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	<title>gastronomía Archives - Can Ribera</title>
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		<title>El Puerto de Sóller: un bello puerto natural de Mallorca.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Feb 2018 15:44:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>El Puerto de Sóller: puerto natural El Puerto de Sóller es un hermoso puerto de la costa noroeste de Mallorca. Pertenece al municipio de Sóller y está situado a 3 kilómetros de distancia del centro urbano de dicha localidad. Para llegar al Puerto, desde Sóller, tenemos...</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h1>El Puerto de Sóller: puerto natural</h1>
<p>El <b>Puerto de Sóller</b><sup> </sup>es un hermoso puerto de la costa noroeste de Mallorca. Pertenece al <strong>municipio de Sóller</strong> y está situado a <strong>3 kilómetros</strong> de distancia del centro urbano de dicha localidad.</p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18186" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/puerto-sóller.png" alt="" width="600" height="340" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/puerto-sóller.png 600w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/puerto-sóller-300x170.png 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>Para llegar al Puerto, desde Sóller, tenemos <strong>varias opciones:</strong> podemos ir por la <strong>carretera principal (Ma-11)</strong> la ruta más<strong> rápida y directa</strong> si vas en coche o moto; por el<strong> camí de Sa Figuera (Ma-2124),</strong> muy recomendado para ir dando <strong>un paseo,</strong> aunque damos un <strong>rodeo importante</strong>; o bien, montarnos en el maravilloso <a href="http://www.canribera.com/soller-pura-tradicion-mallorquina/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Tranvía de Sóller</strong>,</a> uno de los<strong> reclamos turísticos más importantes</strong> junto al Tren (que nos lleva a Palma).</p>
<p><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18185" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Puerto-de-Sóller.png" alt="" width="600" height="340" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Puerto-de-Sóller.png 600w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Puerto-de-Sóller-300x170.png 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>Cuando se menciona el concepto de puerto se hace referencia al sitio ubicado sobre la costa, a resguardo de los temporales. Un <strong>espacio de agua calma</strong> para la <strong>estancia segura de las embarcaciones</strong>. Esto es posible gracias a las <strong>características naturales o artificiales</strong> del área en cuestión.</p>
<p><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18181" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Atardecer-en-el-Puerto-de-Sóller.png" alt="" width="600" height="340" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Atardecer-en-el-Puerto-de-Sóller.png 600w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Atardecer-en-el-Puerto-de-Sóller-300x170.png 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>Pues bien, <strong>el puerto de Sóller</strong>, con una geografía escarpada que permite aprovechar al máximo las posibilidades de la zona<strong> es un puerto natural</strong>. En mi opinión, <strong>uno de los puertos naturales más bellos de Mallorca</strong>. <strong>Desde dónde se puede contemplar uno de los atardeceres más bellos de la isla</strong>.</p>
<h2>Los faros del Puerto de Sóller</h2>
<p>Tiene <strong>tres faros</strong> (aunque solo<strong> dos</strong> están <strong>en funcionamiento</strong>). Mirando hacia el mar, a nuestra derecha, se encuentra el <strong>primitivo «Cap de Sa Creu»</strong> que data de <strong>1864,</strong> hoy día se mantiene su estructura pero está en desuso, porque ante las tormentas, las olas superaban su altura por lo que se tuvo que construir otro un poco más elevado (<strong>el que hoy día funciona</strong>) que lleva el mismo nombre y que es <strong>característico por su pintura en anchas bandas transversales negras y blancas. </strong></p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18183" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Faros-del-Pto.-Sóller.png" alt="" width="600" height="340" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Faros-del-Pto.-Sóller.png 600w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Faros-del-Pto.-Sóller-300x170.png 300w" sizes="auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>En el lado opuesto (a nuestra izquierda), se haya en lo alto del Cabo de Muleta, el faro de <strong>«Sa punta Grossa»</strong> conocido como <strong>«Faro de Muleta».</strong> Desde lo alto podremos disfrutar de una <strong>bella panorámica del puerto y de las montañas del valle de Sóller</strong>. Recomiendo<strong> subir, dando un paseo</strong> o en coche, hasta allí puesto que las vistas merecen la pena.</p>
<h2>Bellos miradores</h2>
<p>Uno de los elementos más reconocibles del puerto de Sóller es la <strong><i>Torre Picada</i></strong>. Una <strong>torre de vigilancia</strong> (se pueden ver toda una serie de ellas ubicadas en puntos estratégicos importantes, a lo largo del litoral de las Baleares) <strong>construida en el siglo XVI</strong> para defenderse de piratas y corsarios, desde la cual <strong>se divisa toda la bahía</strong> y toda la costa más próxima.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18184" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/mirador-de-Santa-Catalina.png" alt="" width="600" height="340" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/mirador-de-Santa-Catalina.png 600w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/mirador-de-Santa-Catalina-300x170.png 300w" sizes="auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>También merece una visita, el <strong>antiguo mirador</strong> y hospital/oratorio <strong>de Santa Catalina</strong>, en lo alto del barrio de pescadores. Reconvertido hoy en el <strong><i>Museo del Mar</i></strong>, desde dónde se puede contemplar una de las más <strong>bellas vistas del puerto y del mar.</strong></p>
<h2>Playas, hoteles y restaurantes</h2>
<p><strong>Hoteles, tiendas, bares y restaurantes,</strong> a lo largo del <strong>paseo marítimo</strong>, permiten al visitante disfrutar de una estancia maravillosa al amparo de la brisa marinera.</p>
<p>Cuenta con dos playas: <strong>la playa del Repic</strong> que cubre la parte más meridional de la bahía tratándose de la zona más concurrida en verano y, separada por la desembocadura de un torrente, la <strong>playa del Paseo Es Través</strong>, antiguamente una buena parte era de piedras de canto rodado, hoy en día la han cubierto de arena y llega hasta el viejo barrio de pescadores y de los embarcaderos.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18182" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Barrio-de-pescadores.png" alt="" width="600" height="340" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Barrio-de-pescadores.png 600w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/02/Barrio-de-pescadores-300x170.png 300w" sizes="auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p>Para llegar al mirador de Santa Catalina podemos hacerlo paseando por las bellas calles del barrio de pescadores, un paseo muy agradable y, sin duda, recomendable.</p>
<p>Si viajas a Mallorca no dejes de visitar el puerto de Sóller, no te defraudará.</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Los productos de nuestro huerto ecológico en Mallorca.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 19 Jan 2018 16:24:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Nuestro huerto ecológico, producto de temporada. En Can Ribera somos conscientes de la importancia de la calidad de los productos y la protección del medio ambiente. Por ello, cultivamos nuestro propio huerto ecológico.  Con él abastecemos de verdura y fruta fresca de temporada la despensa de...</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h1>Nuestro huerto ecológico, producto de temporada.</h1>
<p>En Can Ribera somos conscientes de la importancia de la calidad de los productos y la protección del medio ambiente. Por ello, <a href="http://www.canribera.com/portfolio_page/el-huerto/" target="_blank" rel="noopener"><strong>cultivamos nuestro propio huerto ecológico.</strong></a>  Con él abastecemos de verdura y fruta fresca de temporada la despensa de nuestra cocina.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18111" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/6-1.png" alt="" width="680" height="480" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/6-1.png 680w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/6-1-300x212.png 300w" sizes="auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
<p>Se trata de un huerto regado con <strong>el agua</strong> que emana del interior <strong>de la <a href="http://www.serradetramuntana.net/es/" target="_blank" rel="noopener">Sierra de Tramuntana</a>.</strong> Situado, por tanto en un enclave rico en parajes naturales.</p>
<p>Además, el clima mediterráneo de inviernos suaves, favorece el excelente cultivo de verduras, frutas y hortalizas de excelente calidad y sabor.<strong>  </strong></p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18108" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/31.png" alt="" width="680" height="480" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/31.png 680w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/31-300x212.png 300w" sizes="auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
<p>Es por tanto que un delicioso repertorio de productos frescos llega cada estación desde nuestro huerto a nuestra cocina, enriqueciendo el sabor de nuestros platos.</p>
<h2>Las naranjas: principales protagonistas.</h2>
<p>Nuestro <strong>producto por excelencia son</strong> <strong>las naranjas.</strong> Apreciadas por su <strong>dulce sabor</strong> tan característico de este valle. <strong>Las naranjos y limoneros que cultivamos, </strong>hacen de estos parajes un lugar único. Llamando poderosamente la atención por su colorido, el aroma y el sabor de sus frutos.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18106" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/1-2.png" alt="" width="680" height="480" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/1-2.png 680w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/1-2-300x212.png 300w" sizes="auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
<p><strong>¡¡No dejes de probar nuestras deliciosas naranjas!!</strong></p>
<h2>El espectáculo de los almendros en flor.</h2>
<p><strong>Desde finales de enero, hasta buena parte de marzo, podemos disfrutar del espectáculo visual de los<a href="http://www.nationalgeographic.com.es/viajes/almendros-en-flor_7954/1" target="_blank" rel="noopener"> almendros en flor</a>. </strong>Los bancales de almendros se tiñen de un precioso manto blanco. Las suaves temperaturas que ofrece nuestro clima provoca este adelanto floral a la primavera.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-18110" src="http://www.canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/51.png" alt="" width="680" height="480" srcset="https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/51.png 680w, https://canribera.com/wp-content/uploads/2018/01/51-300x212.png 300w" sizes="auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
<p>Cabe destacar, que<strong> la estampa que ofrecen los almendros en flor</strong> es una de las <strong>más fotografiadas y pintadas</strong> de la isla.</p>
<p>Su fruto, <strong>la almendra,</strong> se cosecha a finales de verano. Siendo un <strong>ingrediente fundamental</strong> en nuestro <a href="http://www.canribera.com/gastronomia" target="_blank" rel="noopener"><strong>recetario tradicional</strong>.</a></p>
<p>En la finca también hay otros frutales: limoneros, aguacates, higueras, chumberas, granados, ciruelos, manzanos, … una sinfonía de sabor y color para todas las épocas del año.</p>
<p><em>“Si quieres ser feliz toda tu vida: cultiva un huerto”  (Proverbio Chino)</em></p>
<p>&nbsp;</p>
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